Peach Melba Marmelade

Min svigermor kom med en masse lækre, store hindbær og så måtte jeg jo igang. Meningen var at marmeladen skulle bestå af halv hindbær, halv ferskner men jeg kunne ikke skaffe ferskner så jeg måtte prøve med nektariner.

Det gik fint, marmeladen glider ned;-)

 Det er godt nok nemt at lave marmelade med denne sukker

Da jeg fyldte på glad, hældt jeg skiftevis hindbær/ferskner. Altså, først hindbær, så pause i køleskab så den sætter sig lidt. Så nektariner osv. Det tar lidt tid men synes nu også det ser fint ud;-)